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黑豬隻吃粗糧 農戶定期視頻
南京白領興起傢畜代養（主）自從遭遇“瘦肉精”等事件後，一傢私企小老板王先生突發奇想——到農村去養幾頭豬，年底宰殺後親戚朋友間分一分。於是，2012年初，王先生在江蘇宿遷一農戶傢代養瞭10頭豬。王先生說，自傢養的豬，成本要比市場上至少便宜17%，且肉質更綠色健康、更有營養。《金證券》記者瞭解到，目前都市代養傢畜正在悄然興起。每個月限制豬體重“註水肉、瘦肉精等事件頻發，讓你很難分辨什麼樣的豬肉是健康能吃的。”王先生說。不吃熬不住，吃瞭又不放心。去年年初，王先生突發奇想，去農村養幾頭黑豬，隻喂粗糧，每個月都限制豬的體重，一年之內，豬的重量不得超過200斤。為瞭隨時瞭解豬生產的情況，每隔半個月，農戶都會發來照片或者視頻，如果自己有時間，還可以隨時去農村看看自傢喂養的豬。王先生還給記者看瞭5月16日農戶最新發來的黑豬圖片。《金證券》記者瞭解到，目前去農村代養豬正在悄然興起。在江蘇淮安、宿遷、安徽等農村地區，代養業務很受歡迎。一般代養的以黑豬為主。圈養的豬飼養成本稍微低一些，跑山豬的飼養成本要高出許多。比市場上便宜近17%王先生告訴《金證券》記者，在農村代養的圈養黑豬，劃下來每頭1600元左右。一隻毛重200斤的黑豬，宰殺後的凈重約為120斤，劃下來每斤黑豬肉的價格約為13.3元。記者瞭解到，目前菜場及大型超市裡普通黑豬肉的價格為16至19元之間。以市場上最低的黑豬肉16元/斤計算，代養的豬要比市場價便宜16.87%。“代養的豬到年底全部宰殺，帶回南京，親戚朋友之間分一分。正好趕上各傢醃肉、灌香腸。”王先生告訴記者，自傢代養的豬，在農村宰殺，除瞭豬血和豬的尾巴要留給殺豬人外，豬身上其它的部位，全部可以帶回傢。王先生感嘆，“用粗糠喂養出來的豬肉終於有點兒像小時候我們所吃的豬肉味道瞭。”不過，也有市民表示，代養豬不方便，一年宰殺一次，而一下子拿回來上百斤豬肉又沒辦法保存。即使冷凍，還是沒有新鮮的好吃。當然，也有幾傢人合起來養一頭豬的。農戶養不到200頭會虧錢《金證券》記者瞭解到，目前規模較大的代養戶不多。一位接受傢畜代養的農戶告訴記者，自己也隻是幫親戚朋友代養，一共養瞭60多頭豬。按一頭豬出欄賺取200元算，年終才能拿到1.2萬元錢。而這僅僅是自己一年的人工費用。該農戶表示，他純屬幫忙性質。宿遷一傢飼養場的老板葛先生告訴記者，代養隻有上瞭規模才賺錢，如果低於200頭，肯定是虧錢的。葛老板給記者算瞭一筆賬，在代養豬過程中，成本最高的莫過於仔豬的價格，目前黑仔豬的價格為450元-500元之間。其次，養豬要花費場地、疫苗、糧食、人工等其他成本。米糠現在的價格是1700塊錢一噸，農村的每位人工成本每月也要達到千元。如果“跑山豬”，還要放豬上山跑，人力成本則更高。“單養一頭豬，每月每頭豬的成本要達到100元左右。”葛老板說，隻有規模上去瞭，才能賺到錢。因此，目前真正意義上的代養豬飼養場並不多。var page_navigation = document.getElementById('page_navigation');if(page_navigation){ var nav_links = page_navigation.getElementsByTagName('a'); var nav_length = nav_links.length;//正文頁導航加突發新聞 if(nav_length == 2){ var emergency = document.createElement('div');emergency.style.position = 'relative';emergency.innerHTML = '
新聞來源http://news.hexun.com/2013-05-23/154427754.html
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